Brive logo
Η πλατφόρμα
image/svg+xml
Ανακάλυψε τις επαγγελματικές κλίσεις σου ανάμεσα σε 270 εξειδικεύσεις
Δες πόσο ταιριάζεις με χιλιάδες προγράμματα σε όλον τον κόσμο
Κλείσε online ραντεβού, για να λάβεις βοήθεια στην αίτησή σου
Κάνε online αίτηση σε πανεπιστήμια όλου του κόσμου μέσα από την ίδια πλατφόρμα
Στηρίζουμε κάθε βήμα σου, με στόχο την εισαγωγή σου σε μία από τις top επιλογές σου
Συγκέντρωσε πόντους και κέρδισε cashback κάνοντας την αίτησή σου μέσω Brive
Αναζήτηση
Προπτυχιακά
image/svg+xml
Τουρισμός & Αναψυχή
image/svg+xml
Πτυχίο σε International Culinary Arts Management - Lyfe
Αίτηση μέσω Brive
Συμπλήρωσε την αίτησή σου για αυτό το πρόγραμμα, και τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνουμε εμείς!
Λαμβάνεις δωρεάν έλεγχο στην αίτησή σου
Αυξάνεις τις πιθανότητες εισαγωγής σου
Διεκδικείς μία υποτροφία Brive έως και 1.000€
ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΑ

Πτυχίο σε International Culinary Arts Management - Lyfe

Institut Lyfe
On campus
Full-time
€14,000.00/έτος
 1680 Πόντοι
Διάρκεια
3 Έτη
Γλώσσα
Αγγλικά
Έναρξη
Σεπ 2024

Υποτροφία Αριστείας (Lyfe)

Η υποτροφία αριστείας υποστηρίζει μέρος των διδάκτρων του πρώτου ακαδημαϊκού έτους σε Γάλλους και διεθνείς φοιτητές που εγγράφονται σε αυτό το bachelor's πρόγραμμα.

Ζήτησέ μας να σε καλέσουμε

Περιγραφή Προγράμματος

The bachelor in International Culinary Arts Management (πτυχίο σε International Culinary Arts Management) will allow you to become a professional, creative, innovative, and responsible manager in the gastronomy, cooking, and culinary events sectors.

Throughout the duration of your bachelor in International Culinary Arts Management (πτυχίο σε International Culinary Arts Management), the university will support you to acquire the technical, operational, managerial, and entrepreneurial skills necessary for a successful future, and to become an engaged ambassador for French gastronomy and the French art of living.

Degree in the International Culinary Arts Management (3-year) registered and approved by the Ministry of Higher Education, Research and Innovation.

Languages of instruction: French or English

Προϋποθέσεις Εισαγωγής

Καλύπτεις τα κριτήρια;

Κάνε εγγραφή, διάβασε τις προϋποθέσεις εισαγωγής και δες τη συμβατότητά σου.

Κορμός Μαθημάτων

1ο Έτος

1ο Εξάμηνο

History & Food Science

Organization of production

Modules on basic knife skills, cooking, and sauces

Discovering Street Food & Institutional Catering

Market and customer knowledge

Organisational management

2ο Εξάμηνο

Accounting

Introduction to CSR

Drawings & Sketches

Modules on basic knife skills, cooking, and sauces

Discovering brasserie cuisine & inventory

Placement

2ο Έτος

3ο Εξάμηνο

Food flows and balance

Menu development

Cost Control & Menu Engineering

Fundamentals of Human Resources

Restaurant breads module

Module on basic knife skills, cooking and sauces

Focus Business Game

Experience Restaurant: digital communication and menu design

4ο Εξάμηνο

Placement

Concept Marketing & customer knowledge

Team management

Conflict management

Cost analysis

Adopting a CSR approach

Modules on basic knife skills, cooking and sauces

Experience Restaurant

3ο Έτος

5ο Εξάμηνο

Business Ethics & Diversity Management

Financial diagnosis & management control

Experiential Marketing & Chef Branding

Culinary Techniques and Sauces Advanced Module

Healthy Life & Vegetarian Cuisine Module

Team management at restaurants Seasons 1, and L'Institut, project manager or nutrition and wellness cooking

6ο Εξάμηνο

Strategic Management

Leading change

Exploring entrepreneurship

Advanced culinary techniques

Team management at restaurants Seasons 1, and L'Institut, project manager or nutrition and wellness cooking

Project Management of an innovative culinary project

Placement

Εξειδικεύσεις

  • Gourmet cuisine
  • Bistronomic cuisine
  • Cuisine & culture of japan (Francophone course)
  • Nutrition and wellness by Institut Michel Guerard (Francophone course)
Περισσότερα

Καριέρα - Επαγγελματικές Προοπτικές

  • Chef de Cuisine
  • Catering Chef
  • Personal Chef
  • Entrepreneur
  • Culinary Production Consultant for Businesses
  • Trainer
  • Purchasing and Supply Manager
  • Manager in Air, Rail or Maritime Catering
  • F&B Manager
  • Food Writer
Περισσότερα
Πρόσφατα ενημερωμένο περιεχόμενο
Το περιεχόμενο έχει ελεγχθεί τους τελευταίους 6 μήνες

Χρειάζεσαι βοήθεια στην αίτησή σου;

Προγραμμάτισε, σήμερα, μία δωρεάν συμβουλευτική συνεδρία μαζί μας!

Παρόμοια προγράμματα