Πτυχίο σε Hotel Management (Culinary Arts) - VIVES (Bruges)

Το πτυχίο σε Hotel Management (Culinary Arts) θα σου ταιριάζει αν αγαπάς τα εστιατόρια και το μαγείρεμα. Αν δεν έχεις πτυχίο μαγειρικής, οργανώνουμε θερινά μαθήματα, για να σε προετοιμάσουμε για όλα τα εργαστήρια πρακτικής κουζίνας.

Όλα τα πρακτικά μαθήματα πραγματοποιούνται στο πρώην εστιατόριο 3 αστέρων Michelin De Karmeliet, στο κέντρο της ιστορικής πόλης Bruges. Υπό την καθοδήγηση του Geert Van Hecke, του διάσημου σεφ του De Karmeliet, θα λάβεις μαθήματα κουζίνας υψηλού επιπέδου, τα οποία παραδίδονται από καθηγητές του Hotelschool Ter Duinen.

Η εκπαίδευση στο πτυχίο σε Hotel Management (Culinary Arts) παρέχει έντονη πρακτική εξάσκηση και, ως εκ τούτου, συνδυάζεται άψογα με τον επαγγελματικό χώρο. Στην ανάπτυξη των κοινωνικών δεξιοτήτων δίνεται μεγάλη προσοχή μέσω ομαδικών εργασιών και παρουσιάσεων. Πολύ ενδιαφέροντα είναι τα project στα οποία θα συμμετάσχεις. Στο έργο "Café CuiZien" θα διαμορφώσεις μία επιχείρηση φιλοξενίας γύρω από ένα συγκεκριμένο θέμα.

Σε αυτό το project, τόσο οι οικονομικές επιστήμες όσο και τα θέματα φιλοξενίας τίθενται σε εφαρμογή. Θα δουλέψεις σε ομάδες και θα παρουσιάσεις τη δουλειά σου σε μία κριτική επιτροπή αποτελούμενη από καθηγητές και διάφορους διευθυντές φιλοξενίας.