Brive logo
Η πλατφόρμα
image/svg+xml
Ανακάλυψε τις επαγγελματικές κλίσεις σου ανάμεσα σε 270 εξειδικεύσεις
Δες πόσο ταιριάζεις με χιλιάδες προγράμματα σε όλον τον κόσμο
Κλείσε online ραντεβού, για να λάβεις βοήθεια στην αίτησή σου
Κάνε online αίτηση σε πανεπιστήμια όλου του κόσμου μέσα από την ίδια πλατφόρμα
Στηρίζουμε κάθε βήμα σου, με στόχο την εισαγωγή σου σε μία από τις top επιλογές σου
Συγκέντρωσε πόντους και κέρδισε cashback κάνοντας την αίτησή σου μέσω Brive
Αναζήτηση
Προπτυχιακά
image/svg+xml
Τουρισμός & Αναψυχή
image/svg+xml
Culinary Arts
Αίτηση μέσω Brive
Συμπλήρωσε την αίτησή σου για αυτό το πρόγραμμα, και τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνουμε εμείς!
Λαμβάνεις δωρεάν έλεγχο στην αίτησή σου
Αυξάνεις τις πιθανότητες εισαγωγής σου
Διεκδικείς μία υποτροφία Brive έως και 1.000€
ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΑ

Culinary Arts

College of Southern Nevada (North Las Vegas)
Las Vegas, NevadaΗΠΑ
On campus
Full-time
€10,531.91/έτος
 1396 Πόντοι
Διάρκεια
3 Έτη
Γλώσσα
Αγγλικά
Αιτήσεις έως
Αυγ 2024

Περιγραφή Προγράμματος

The Bachelor of Applied Science (BAS) in Culinary Arts degree is administered in an accelerated structure to meet industry demand. This degree builds upon the Associate of Applied Science (AAS) in Culinary Arts. Advanced culinary techniques, business courses and management courses for full-service careers in today’s food service and hospitality industries is covered. Individuals learn the skill set necessary to work in and operate culinary facilities. While a passion for the art of cooking is important, good management and interpersonal skills are essential.

Other potential expenses may include an Room & Board ($10,866), Books & Supplies ($1,324), Transportation ($1,970), Personal ($2,948), Health Insurance ($1,500) which are all required for this program.

Προϋποθέσεις Εισαγωγής

Καλύπτεις τα κριτήρια;

Κάνε εγγραφή, διάβασε τις προϋποθέσεις εισαγωγής και δες τη συμβατότητά σου.

Κορμός Μαθημάτων

Μαθήματα Κορμού

Basic Cookery

Principles of Baking

Garde Manger

Aromatics/Restaurant Experience

International Cuisine

French Cuisine

Saucier

Work Experience in Culinary Arts

Sanitation for the Food Service Industry

Restaurant Management

Hospitality Purchasing

Food Service Nutrition

Fundamentals of Food and Beverage Control

Menu Planning

Foundations of Hospitality

Μαθήματα Επιλογής

Technology Applications in the Hospitality Industry

Advanced Garde Manager

Butchery and Charcuterie

Menu Development and Profitability

Quantity Food Production/HACCP Training

Cooking for Dietary Needs

Modern Culinary Trends

Food Science and Flavor Theory

Global Flavors

Externship

Food Service Accounting I

Restaurant Entrepreneurship

Food Service Operations Law

Food Service Operations HR

Μαθησιακά Αποτελέσματα

  • Synthesize the process of classical and contemporary cooking techniques and demonstrate proficiency.
  • Utilize culinary management tools.
  • Assess the legal risks associated with the culinary/hospitality industry business practices, then compose and evaluate appropriate risk management techniques.
  • Analyze financial, marketing and operational strategies to determine viability in a culinary/hospitality operation.
  • Demonstrate effective and appropriate communication in written, oral, graphic/visual and/or interpersonal forms across a diverse audience.
Περισσότερα

Χρειάζεσαι βοήθεια στην αίτησή σου;

Προγραμμάτισε, σήμερα, μία δωρεάν συμβουλευτική συνεδρία μαζί μας!