Brive logo
Η πλατφόρμα
image/svg+xml
Ανακάλυψε τις επαγγελματικές κλίσεις σου ανάμεσα σε 270 εξειδικεύσεις
Δες πόσο ταιριάζεις με χιλιάδες προγράμματα σε όλον τον κόσμο
Κλείσε online ραντεβού, για να λάβεις βοήθεια στην αίτησή σου
Κάνε online αίτηση σε πανεπιστήμια όλου του κόσμου μέσα από την ίδια πλατφόρμα
Στηρίζουμε κάθε βήμα σου, με στόχο την εισαγωγή σου σε μία από τις top επιλογές σου
Συγκέντρωσε πόντους και κέρδισε cashback κάνοντας την αίτησή σου μέσω Brive
Αναζήτηση
Προπτυχιακά
image/svg+xml
Τουρισμός & Αναψυχή
image/svg+xml
Πτυχίο σε Μαγειρικές Τέχνες (Dual Degree) (BA) - BHMS
Αίτηση μέσω Brive
Συμπλήρωσε την αίτησή σου για αυτό το πρόγραμμα, και τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνουμε εμείς!
Λαμβάνεις δωρεάν έλεγχο/κατάθεση αίτησης
Αυξάνεις τις πιθανότητες εισαγωγής σου
Είμαστε επίσημοι αντιπρόσωποι στην Ελλάδα
ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΑ

Πτυχίο σε Μαγειρικές Τέχνες (Dual Degree) (BA) - BHMS

Business and Hotel Management School - BHMS
LucerneΕλβετία
On campus
Full-time
Διάρκεια
3 Έτη
Γλώσσα
Αγγλικά
Αιτήσεις έως
Σεπ 2024

Περιγραφή Προγράμματος

The Bachelor in Culinary Arts (Dual Degree) (BA) program at Business and Hotel Management School - BHMS is specifically designed for young adults wishing to develop a career in the field of gastronomy.

The program offers students extended practical and professional competency training in this field, so they can take up rewarding graduate positions. It also benefits people looking to obtain the necessary specialized knowledge when contemplating opening their own culinary or catering business.

Highlights of the Bachelor in Culinary Arts (Dual Degree) (BA) course include inter-disciplinary management of food service operations, such as customer service, resource planning and management, new product development, molecular cuisine, technology applications and managing teams in the kitchen labs. Additionally the program provides a solid foundation in a variety of skill areas, before students progress to their final industry placement and graduate positions.

Προϋποθέσεις Εισαγωγής

Καλύπτεις τα κριτήρια;

Κάνε εγγραφή, διάβασε τις προϋποθέσεις εισαγωγής και δες τη συμβατότητά σου.

Κορμός Μαθημάτων

1ο Έτος

1ο Εξάμηνο

Essentials of Culinary Operations LAB

Food Preparation Techniques LAB

European Cuisine LAB

Garde Manger l LAB

Cakes & Creams LAB

Bakery & Breads LAB

Nutrition

Food Safety

Beverage Studies

Introduction to Hospitality & Tourism

German or French Language

Academic Writing

2ο Εξάμηνο

Diploma Training

2ο Έτος

3ο Εξάμηνο

A la Carte Cuisine LAB

Global Cuisine LAB

Themes & Concepts LAB

Mediterranean Cuisine LAB

Garde Manger ll LAB

Chocolate Creations LAB

Food & Beverage Service Operations LAB

Menu Design

Food & Beverage Cost Management

Managing Hospitality Human Resources

Culinary Business Analysis

Food & Wine Pairing

4ο Εξάμηνο

Higher Diploma Internship

3ο Έτος

5ο Εξάμηνο

Culinary Themes & Research

Managing Culinary Resources

Contemporary Culinary Operation

Food Service Operations

Creativity & Entrepreneurship

6ο Εξάμηνο

BA Internship Culinary Arts Project

Καριέρα - Επαγγελματικές Προοπτικές

  • Chef
  • Pastry Chef
  • Food Service Manager
Περισσότερα

Χρειάζεσαι βοήθεια στην αίτησή σου;

Προγραμμάτισε, σήμερα, μία δωρεάν συμβουλευτική συνεδρία μαζί μας!

Παρόμοια προγράμματα